마가루 만드는 법 요리백과: 쿡쿡TV 마가루 만드는 법 마가루는 위장병과 당뇨, 자양강장에 좋아요. 우유에 타 마시거나 죽으로 끓여 먹으면 심심한 마가루도 맛있게 먹을 수 있습니다. ============================================================================================================================= 1. 요리법 1) 요리재료 · .. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2010.04.27
[스크랩] 보신탕 만드는 법 우 조회 420 | 09.08.01 07:54 http://cafe.daum.net/yulgomeedl65/AuTA/389 1. 보신탕 보신탕은 개장국(狗醬, 개장)을 말한다. 그러나 지금은 개장국보다 보신탕이라는 이름으로 불리고 있으며 88올림픽 이후 보신탕, 영양탕, 사철탕 등으로 불리고 있다. 보신탕은 된장을 풀어 개를 삶아 고기를 건져 찢고, 국물에 파, 부.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2010.04.21
엄나무백숙 엄나무백숙 엄나무 : 엄나무는 개두릅나무라고도 부릅니다. 갈잎 큰키나무로 키는 10~25m에 이르며, 나무껍질은 회백색이며 세로로 불규칙하게 갈라져서 자라 납니다. 가지에 날카롭고 억센 가시가 많이 있는것이 특징입니다. 잎은 어긋나고 둥글며 잎몸이 5~9개로 갈라져 손바닥 모양으로.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2010.04.13
[스크랩] 이면수양념구이 이렇게 만드세요.(4인분) ▶이면수 준비하기 1. 이면수는 비늘을 긁어내고 배를 갈라 내장을 빼낸 다음 소금물에 씻어 건져 물기를 없앤다. ▶양념장 뿌리기 2. 실고추를 짧게 자른 뒤 간장·파·마늘·청주 등 준비한 양념들과 한데 넣고 섞어 양념장을 만든다. 3. 준비한 ②의 양념장을 이면수 위에 고.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2009.09.14
[스크랩] 쇠고기 장조림 -오늘의 요리법- 장조림용 쇠고기 288g(우둔살, 홍두깨살 다 가능), 메추리알 20개, 편마늘 2톨 쇠고기 삶을때 : 대파 반뿌리, 양파 반개, 통후추 3-4개, 통마늘 4톨 쇠고기 조릴때 : 대파 반뿌리, 양파 반개, 무 썰어준 것 2장(3mm두께), 홍&청고추 1개-2개, 청양고추 1개 조림장 : 진간장 6스푼, 국간장 1스푼, 흑.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.12.30
김장담그기 [스크랩]고수들 김장비법 풀었네 낙서장 2008/11/19 21:30 http://blog.hani.co.kr/ks1471/11686 출처 : 한겨레신문 고수들 김장비법 풀었네 김장은 ‘겨울철 반양식’이라고 한다. 그만큼 우리에겐 필수적인 겨울 음식이다. 올해는 특히 먹을거리 안전성에 대한 불안심리와 배춧값 폭락으로 직접 김장을 담그기로 한.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.11.19
[스크랩] 배추김치 담그는 법 배추김치 담그는 법 넌 겸둥이였어 님 맛나는 김치 만들기~~ 비법입니다~ '; new Insertion.After('mv_p_0EY29wzBU$', bottom_btns); return ''; } else { $('mv_p_0EY29wzBU$').innerHTML = ''; return ''; } }, 'mv_p_0EY29wzBU$').run(); --> 내용출처 : 본인작성 애이불비_님 '배추김치' 담그는 법을 알려드릴게요. *** 배추 한 단 기준 (4포기) * 재료.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.11.10
[스크랩] 막걸리 식초 저는 식초를 돈 주고 사서 먹은적이 거의 없어요. 저의 친정집에서는 막걸리식초를 담가서 먹었어요. 그 식초를 사용한 음식을 먹다보면 입이 정말 간사해집니다. 막걸리식초의 깊은맛을 따라오는 식초를 저는 아직까지 못 봤습니다. 그리고 세상에서 가장 만들기 쉬운 게 또 막걸리식초에요. 단지 흠.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.10.31
고추잎 장아찌 만드는법 1. 고춧잎은 줄기를 떼고 잎사귀만 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 짭니다. 2. 데친 고춧잎을 채반에 널어 볕에 말립니다. 3. 말린 고춧잎을 항아리에 담고 위에 파, 마늘, 생강을 굵게 채 썰어 진간장에 부어 꼭꼭 눌러 줍니다. 4. 3∼4일에 한번씩 간장을 따라내어 .. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.10.30