곤드레요리법 곤드레요리법 곤드레밥 곤드레나물밥 곤드레나물 출처 - 곤드레나물 요리방법 요리법 / 곤드레나물 /http://blog.naver.com/sis813/140160302853 곤드레밥 재료 준비하기(4인기준) 불린쌀3컵, 곤드레 나물 200g, 들기름 (취향에 따라 조절), 양념장 양념장(진간장, 다진부추(혹은 달래), 물, 통깨, 들기름 .. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.12.22
가지 오이 냉국 가지 오이 냉국 재료 가지, 오이, 양파, 홍고추, 대파, 다진마늘,소금,식초,깨, 얼음, 생수 만드는법 가지 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 잘라 가지를 쪄준다. 잘쩌진 가지를 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어둔다. 오이, 양파, 홍고추, 대파를 깨끗이 씻어 채썰어 둔다. 담을 그릇에 가지와 준.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.08.04
오이볶음 오이볶음 재료 오이 3개, 굵은소금 1큰술, 다진마늘 1큰술, 파 2개, 참기름, 깨소금, 식용유. 요리법 우선 오이를 적당한 크기(약 1.5mm)로 썰어주세요 소금을 뿌려 30분정도 절여주세요 절여진 오이는 물에 한 번 헹궈 꼭 짜고주시고 달구어진 팬에 포도씨유(식용우)를 두르고 마늘을 넣어서 .. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.24
홍어 - 홍어를 잘 먹는법(洪魚八味) 홓어팔미(洪魚八味) 홍어를 잘 먹는법 洪魚 弟 一 味 천하일미 홍어간-(홍어애) 사람들이 비싼 흑산 홍어를 찾는 건 싱싱한 홍어애를 먹기 위해서다 살과 내장, 뼈로 구성된 홍어는 단 한곳도 버릴 데가 없는 알짜 생선이다. 나는 창자에 든 꽁치와 조기새끼도 버리지 않는다. 뼈도 경.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.24
참기름 들기름의 신비한 효능 참기름 들기름의 신비한 효능 라면이 경찰서에 붙잡혀 갔다. 왜?? 참기름이 고소해서 ㅎㅎㅎ 이튿날 참기름도 경찰서에 불려갔다. 왜?? 라면이 다 불어서 ㅎ 우리는 금실 좋은 부부들을 보면 깨가 쏟아진다고 한다. 집안에 고소한 참기름 냄새가 퍼지면 엄마들이 맛있는 음식을 만들고 있.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.22
개고기 요리법 (수육,보신탕,다대기) 개고기 요리법 (수육,보신탕,다대기) 예부터 건강식으로 자리를 잡은 보신육은 소화력이 뛰어난 아미노산 성분과 비타민A, 비타인B, 지방질이 풍부하고 특수 아미노산 성분이 많아 체력보강에 도움이 된다고 한다. 개고기 요리 재료 보신육, 깻잎, 고사리, 부추, 토란대, 들깨가루, 생강, .. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.14
들깻잎 볶음 들깻잎 볶음 주재료 : 들깻잎, 양파, 양 념 : 표고버섯가루.다진파.다진마늘.들기름.소금조금 1. 들깻잎순을 깨끗하게 씻어서 끊는물에 살짝 데쳐주세요 (끊는물에 넣고 바로 한번 뒤집어준 다음 바로 건져서 찬물에 헹궈주시면 됩니다.) 2. 데친 들깻잎을 헹군다음 물기를 꼬옥 짜주세요 3... 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.08
상추 겉절이 만들기 상추 겉절이 만들기 주재료 : 상추, 파, 양파, 양념장 : 고춧가루나 고추장,·젓국이나 소금, 다진마늘 통깨·참기름 약간씩 1. 상추를 깨끗이 씻는다. 2. 양파는 가늘게 썰어둔다. 3. 양념장을 민든다.(2의 양파에 양념장 재료를 잘석어서 만든다.) 4. 상추를 먹기 좋게 뜯어준다.5. 3의 양념장.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.07.08
씀바귀무침(나물) 씀바귀무침(나물) 재료 씀바귀, 고추장,고춧가루,다진마늘,쪽파, 참깨,설탕이나 물엿,식초 만들기 1. 씀바귀를 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 찬물에 하룻밤 정도 담가 쓴맛을 뺀다. 시금치처럼 살짝 데치지 말고 조금 더 삶아줘야 맟이 있습니다.(씀바귀의 쓴맛이 좋으시면 담궈 우려내.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.04.21
달래장만들기 달래장만들기 재료 달래 1줌, 간장 5큰술 매실액 · 참기름 · 참깨 · 마늘 · 고춧가루 각 1작은 술 만드는 방법 ① 달래는 깨끗하게 씻어 5cm 저도로 썰어둔다. ② 썰어둔 달래에 간장 5큰술과 매실액, 참기름, 참깨, 고춧가루, 마늘을 각 1작은 술을 넣어 섞어둔다. ③ 먹기 전에 간장을 한.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2012.04.21