아름다움을 추구하는

요리재료 가지 3개,꽃소금 2큰술 ,양념장(진간장 2큰술,양파 다진거 2큰술,참기름 1큰술,대파 1/4대,통깨 1큰술) 요리팁 가지는 꼭 소금물에 절였다가 사용하시고 식감을 느낄수 있도록 찜통에서 너무 흐물흐물하게 오래 삶지 마세요. 우선 가지는 깨끗하게 씻은후 4등분으로 자른후 반을 잘라 꽃소금 2큰..

가지무침 생가지의 신선한 맛을 느낄 수 있는 음식이에요. 여름철 가지가 흔할 때 만들어 드세요. 분량 4인분 요리시간 20분 칼로리 272kcal 난이도 중 가지2개, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 간장1큰술, 맛술1큰술, 참기름1큰술, 소금1큰술, 후춧가루, 가쓰오부다시1/2작은술 1. 가지는 길이로 얇게 썬다. 2..

가지무침과 가지냉국 요리재료 가지6개, 국간장2T, 다진마늘1/2T, 설탕1/2T, 고춧가루1T, 참기름1/2T, 통깨1/2T, 식초2T, 청량고추.홍고추조금 냉국국물 ; 다시마육수3C, 소금적당량, 식초1T, 요리팁 * 육수는 멸치다시마육수를 이용하시면 더 맛있어요. * 기호에 따라 식초와 설탕, 소금은 가감해주세요. 1. 가지..

1, 가지무침 7~8월이 제철인 가지는 무침, 나물 , 볶음등 여러가지 요리에 응용되는 한여름 채소입니다. 쉽게 해먹을 수 있는 가지무침은 가지를 삶아 보기좋게 잘라놓고 양념장을 올려놓아 무쳐먹는 음식으로 별다른 요리법이 필요하지 않은 쉬운 요리입니다. 재료: 가지 1, 실파 2, 홍고추 1/2 1, 가지는 ..