비짜루속
Asparagus
분 류: 식물계 > 속씨식물문 > 백합강 > 백합목 > 백합과 > 비짜루속
비짜루속은 백합과(Liliaceae)의 한 속(屬)이다.
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비짜루 (Asparagus schoberioides Kunth)
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생물분류
계 : 식물계 (Plantae)
문 : 속씨식물문 (Magnoliophyta)
강 : 백합강 (Liliopsida)
목 : 백합목(Liliiflorae)
과 : 백합과(Liliaceae)
갯천문동 (Asparagus brachyphyllus Turcz.)
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국내서식 비짜루속 (Asparagus) 6종 바로가기
갯천문동 (Asparagus brachyphyllus Turcz.)
망적천문동 (Asparagus dauricus Link)
방울비짜루 (Asparagus oligoclonos Maxim.)
비짜루 (Asparagus schoberioides Kunth)
아스파라거스 (Asparagus officinalis L.)
천문동 (Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.)
아스파라거스 메이리
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브리태니커
아스파라거스속
다른 표기 언어 Asparagus , ― 屬
백합과(百合科 Liliaceae)에 속하며 300여 종(種)으로 이루어진 속.
시베리아로부터 아프리카의 남부에 이르는 지역이 원산지이다. 가장 잘 알려진 종은 아스파라거스(A. officinalis)로, 봄에 나오는 다육질의 줄기를 얻기 위해 엽채류로 재배하고 있다. 몇몇 아프리카산 종들은 관상용으로 기른다. 이 속 식물의 줄기는 곧게 서거나 기어오르며, 대부분의 종들은 약간 목본성이다. 뿌리줄기나 덩이줄기 같은 뿌리에서 눈에 잘 띄는 작은 가지가 나오며, 진짜 잎은 조그만 비늘 형태로 축소되었다. 봄에 황록색의 작은 꽃이 핀 뒤 가을에 붉은 장과(漿果)가 맺힌다.
아스파라거스는 이 속에서 경제적으로 가장 중요한 식물로 대부분의 온대지방과 아열대지방에서 재배하고 있다. 로마 시대부터 미식가들은 채소로 높이 평가해왔는데, 흔히 요리의 재료로 쓰이며, 줄기 끝부분은 통조림을 만들거나 샐러드와 요리에 쓰인다. 아스파라거스속 식물은 프랑스·이탈리아·미국에서 광범위하게 재배되고 있다. 1년 내내 식물이 계속 생장하는 지역에서는 해를 거듭할수록 줄기가 가늘어지고 점점 작아지기 때문에 상업적으로 재배하지 않는다. 적당한 날씨와 적절한 관리하에서는 10~15년 또는 그 이상 동안 계속해서 생산할 수 있다. 아스파라거스는 토양이 깊고 성기며 물이 잘 스며드는 점토에 유기물이 풍부한 모래질의 양토가 섞인 곳에서 잘 자란다. 아스파라거스는 다른 작물들이 잘 자라지 못하는 소금기가 많은 땅에서도 잘 자라지만 산성토양은 피해야 한다. 아스파라거스의 수확기간은 2~12주로 다양한데 이는 경작기간과 기후에 따라 결정된다.
프랑스의 일부지역, 특히 아르장퇴유에서는 엽록체가 만들어지는 것을 막기 위해서 전통적으로 땅속에서 재배하고 있다. 이 하얀 아스파라거스는 부드럽고 맛이 좋아 고급품에 속한다. 독성이 있지만 가냘프고 우아한 잎 때문에 주목을 끄는 몇 가지 종으로는, 고사리는 아니지만 아스파라거스 고사리(Asparagus fern) 또는 화초고사리(florists'fern)라고 불리며 깃털 모양으로 펼쳐진 조그만 가지로 종종 코르사즈를 만들거나 다른 식물과 함께 장식하는 데 쓰이는 플루모수스 아스파라거스(A. plumosus), 레이스 모양의 매력적인 잎 때문에 재배되는 스프렝게리 아스파라거스(A. sprengeri)와 아스파라거스 아스파라고이데스(A. asparagoides) 등이 있다.
한국에는 바닷가에서 흔히 자라는 천문동 을 비롯하여 3종의 아스파라거스속 식물과 외국에서 들어온 아스파라거스를 채소로 일부 지역에서 심고 있는데, 아스파라거스를 언제부터 심어왔는지는 확실하지 않다. 플루모수스 아스파라거스, 스프렝게리 아스파라거스 등의 원예용 아스파라거스도 재배된다.
아스파라거스 플루모서스
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국내서식 비짜루속 (Asparagus) 6종 바로가기
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1. 갯천문동
Asparagus brachyphyllus Turcz.
잎은 인편상으로 길이 4~5mm이고 엽상지는 잎짬에 1~3개씩 속생하며 선형으로 세모가 지고 길이 10~20mm이며 잔가지에는 능선이 많고 잎이 작다.
열매는 장과로 구형이고 오백색으로 익는다.
꽃은 2가화이고 5~6월에 연한 황록색으로 피고 잎짬에 2~3개씩 나며 화경은 길이 2~5mm이고 중앙에 관절이 있다. 화피는 종형이고 화피편은 타원형으로 길이 3~4mm이며 수술은 화피보다 짧다.
줄기는 줄기가 다소 기고 잔 흑점이 많다.
근경은 짧고 많은 방추형의 뿌리가 4방으로 퍼진다.
갯천문동 (Asparagus brachyphyllus Turcz.)
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2. 망적천문동
Asparagus dauricus Link
굵은 가지의 잎은 길이 1.5mm이며 가는 가지는 능각이 있고 능상에 작은 돌기가 많으며 엽상지는 잎짬에 3~7개씩 속생하고 선형으로 길이 1~2cm이며 굽는다. 엽상지가 드물게 있고 곧추선다.
장과는 구형으로 지름 6~8mm이고 검게 익는다.
꽃은 2가화로 5~6월에 연한 녹황색으로 피고 잎짬에 2~7개씩 모여 나며 화경은 길이 1~2mm이며 끝에 관절이 있어 거기에서 꽃이 떨어진다. 화피는 종형으로 길이 2~3m이고 수술은 6개이고 꽃밥은 심장형으로 수술대보다 아주 짧다.
줄기는 곧추서며 상부에 가지가 많이 갈라지고 기부에 난상의 인편이 있다.
뿌리는 실하다.
망적천문동 Asparagus dauricus Link
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3. 방울비짜루
Asparagus oligoclonos Maxim.
장과는 둥글며 지름 10mm정도이고 3-4개의 종자가 들어있으며 7-8월에 적색으로 익는다.
꽃은 6-7월에 피며 암·수꽃이 딴 그루에서 1-2개씩 아귀에 달리고 길이 6-7mm이며 통상 종형이고 황록색이며 소화경(小花경)은 길이 7-8mm로서 중부 또는 중상부에 관절이 있다. 수꽃의 화피조각은 6개로 길이 7-8mm이며 수술은 6개인데 약(葯)은 수술대보다 길다. 암꽃의 화피는 길이 3mm이다.
높이 50-100cm이고 곧추서며 위로 뻗는 가지가 있다. 소지에는 3개의 능각이 있으며 능선 위에는 소돌기가 있어서 거칠다. 잎처럼 생긴 가지는 1-8개씩 달리고 선형 예두이며 곧고 길이 1-3.5cm로서 능각이 있으며 짙은 녹색이다.
근경은 짧고 2-3mm의 수염뿌리가 길게 뻗는다.
방울비짜루 (Asparagus oligoclonos Maxim.)
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4. 비짜루
Asparagus schoberioides Kunth
잔가지의 것은 작은 막질이고 큰가지나 원줄기에는 밑을 향한 가시처럼 된다.
열매는 장과로서 둥글고 적색으로 익는다.
꽃은 이가화로서 5-6월에 피며 엽액에 2-6개의 꽃이 모여 달리고 길이 2.5-3mm이며 넓은 종형이고 연한 녹색이다. 소화경은 길이 1-2mm로서 끝에 관절이 있으며 수술은 6개로서 암꽃에도 작은 것이 남아 있다. 꽃밥은 심장형이고 수술대보다 짧다.
높이 50-100cm이며 원줄기는 둥글고 능선이 있으며 윗쪽에서 가지가 많이 갈라진다. 잎은 잔가지의 것은 작은 막질이지만 큰 가지나 원줄기의 것은 밑을 향한 가시처럼 되고 잎모양의 잔가지가 3-7개씩 한군데 뭉쳐서 달리며 좁은 선형이고 편평하며 한쪽에 능선이 있어 삼각형으로 되고 비스듬히 굽은 잎은 길이 1-2cm로서 끝이 뾰족하며, 끝이 무성하다.
비짜루 (Asparagus schoberioides Kunth)
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5. 아스파라거스
Asparagus officinalis L.
비늘모양이고 침형이며 작고 호생이다.
얄매는 장과로 둥근 모양이고 붉은 색으로 익는다.
꽃은 이가화로서 1개 또는 2개씩 달리며 화피는 종같고 가장자리가 6개로 갈라지며 황록색이다. 수술은 6개이고 화피열편보다 짧으며 암꽃의 수술은 퇴화되어 더욱 작다.
원줄기는 둥글며 녹색이고 높이 1.5m로서 가지가 갈라지며 어린 줄기는 지름 1cm정도로서 육질이고 비늘같은 잎이 달린다. 가지는 가늘며 침같은 소엽이 호생한다. 잎같은 가지는 길이 1-2cm로서 5-8개씩 속생한다.
근경은 짧고 옆으로 길게 자라며 굵은 뿌리가 사방으로 퍼진다.
아스파라거스 (Asparagus officinalis L.)
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6. 천문동
Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.
미세한 막질 또는 짧은 가시로서 줄기에 흩어져 난다.
과실은 장과로서 백색이며 구형이고 지름 6mm정도로서 그 속에 1개의 검은색 종자가 들어 있다.
꽃은 5-6월에 피고 담황색으로 1-3개씩 모여 액생하며 길이 3mm정도이고 소화경은 길이 2-5mm로서 중앙부에 관절이 있으며 꽃잎과 길이가 거의 같다. 꽃잎은 6개이고 옆으로 퍼지며 좁은 선상 타원형이고 6개의 수술은 꽃잎보다 짧다. 암술대는 3개로 갈라지며 자방은 병모양이고 3실이다.
원줄기는 길이 1-2m로서 덩굴성이고 길게 자라며 가늘고 평활하다. 잔가지는 가는 잎모양으로 1-3개씩 총생하고 선형이며 끝이 뾰족하여 가시같고 길이 1-2cm, 폭 1-1.2mm로서 활처럼 굽으며 윤채가 있고 줄기에 호생한다.
근경은 짧고 많은 방추형의 뿌리가 사방으로 퍼지며 길이 5-15cm이다.
천문동 (Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.)
비자루속 3종 열매의 바교
자료 : 별꽃 민경화님
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사진출처
꽃향기많은집 / http://cafe.daum.net/sunyuricyh?t__nil_loginbox=cafe_list&nil_id=2
floma /http://floma.kr/xe/
야생화클럽 / http://wildflower.kr/xe/
인디카 / http://www.indica.or.kr/xe/
비짜루 (Asparagus schoberioides Kunth)
Waldo de Los Rios - Sinfonias(1971)
Waldo de Los Rios Orch
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백합과 | 식물도감(植物圖鑑)
大韓民國 植物目錄 3. - 4,903種중 (1318. 마과 - 2107. 백합과) | 식물도감(植物圖鑑)
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