산밤나무

 

 

 

 

 

 

 

 

산밤나무
Castanea crenata var. kusakuri (Blume) A.Camus

 

참나무과 (Fagaceae) / 낟엽활엽교목 ./자웅동주
분류: 쌍떡잎식물강 > 참나무목 > 참나무과 > 밤나무속

참나뭇과에 속한 낙엽 활엽 교목.
잎은 밤나무와 비슷한데 긴 타원형으로 잔톱니가 있다.
5~6월에 꽃이 피고, 가을에 껍질이 딱딱한 열매가 익는데 먹을 수 있다.
나무는 토목 재료나 땔감으로 쓴다.
우리나라, 일본 등지에 분포한다.

 

 

 

정명 : Castanea crenata var. kusakuri (Blume) A.Camus
이명 : 1. Castanea japonica var. kusakuri Blume
        2. Castanea kusakuri (Blume) Koidz.
        3. Castanea vulgaris var. kusakuri A.DC.

 

국명 : 산밤나무(추천명), 뫼밤나무, 멧밤나무
영문명 : Korean mountain castanea(추천명)

 

생약명 : 산율(山栗, 밤나무와 같은 약재)

국가생물종지식정보시스템 검색/ 산밤나무
http://www.nature.go.kr/kbi/plant/pilbk/selectPlantPilbkDtl.do?plantPilbkNo=37606

 

 

 

 

분포 : 한국, 일본 등지에 분포한다.
형태 : 낙엽 활엽 교목

 

생육환경
산 1,000m 이하 고지의 골짜기나 산허리의 메마르고 그늘진 숲속에 주로 서식한다.

자연에서 저절로 발아되어 자라는 나무다.

군락성이 있다.

 

 

 

 

 

잎
잎은 긴타원모양의 피침 모양이며, 잔 톱니가 있다.
길이 10~20㎝ 정도의 잎이 가지에 어긋나게 달린다.

끝이 뾰족한 긴 타원형에 가까운 피침 모양이며 가장자리에 가시 모양으로 날카로운 잔톱니가 있다.

좌우의 잎맥은 17~25쌍이다. 만져보면 가죽처럼 두껍다.

앞면에 윤기가 있으며 어릴 때는 잔털이 있다가 점차 없어진다.

뒷면은 별 모양으로 갈라진 잔털이 있다. 잎자루는 길이 1~1.5㎝ 정도 된다.

겨울에도 가지에 조금 붙어 있다.

 

 

 

 

꽃
꽃은 5~6월에 꽃이 긴 원뿔모양꽃차례를 이룬다.
6월에 새로 나는 햇가지에 핀다.

암꽃과 수꽃이 한 나무에 피며 모양이 다르다.

수꽃은 꽃대 중간과 위쪽에 이삭처럼 뭉쳐서 옆으로 눕듯이 달리고 각 수꽃에 10개 정도의 수술과 6갈래로

갈라진 꽃덮이가 있다. 암꽃은 꽃대 아래쪽에 2~3개씩 달리고 납작한 바늘 모양의 비늘잎으로 싸여 있으며

각 암꽃에 9개의 암술대가 있다.

향기가 있다.

 

 

 

 

 

 

열매
과실은 견과로 9~10월에 익는다.
9~10월에 암꽃의 비늘잎이 가지를 쳐서 가시 다발이 되어 뒤덮인 타원형의 열매가 갈색으로 여문다.

다 익으면 열매껍질이 갈라져 단단한 껍질이 있는 2~3개의 밤이 드러난다.

 

 

 

 

줄기껍질(수피)
어린 나무는 짙은 회색빛 도는 갈색을 띠며 껍질눈이 있다. 묵을수록 회색빛 도는 갈색이 되며 세로로 넓고 깊게 갈라진다.

 

 

 

 

 

 

줄기 속
가장자리는 붉은빛 도는 밝은 갈색을 띤다. 안쪽에는 노란빛 도는 짙은 갈색의 넓은 심이 있다. 한가운데에는 갈색의 작은 속심이 있다.

 

 

 

 

 

 

가지
햇가지는 연한 녹색을 띠다가 점차 자줏빛 도는 붉은 갈색이 되며 잔털이 있다가 없어진다. 묵으면 노란빛 도는 회갈색을 띤다. 허연 껍질눈이 있다.

 

 

 

 

겨울눈
크기가 작으며 가운데가 불룩한 원뿔 모양이다. 붉은 갈색을 띠며 잔털이 있다.

 

 

 

이용방안
나무는 토목 재료나 땔감으로 쓰인다.

 

특징
산에서 자생하며 밤알이 잘고 달다.

 

 

 

 

 

 

 

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약초도감
산밤나무

 

 

생약명 : 산율(山栗, 밤나무와 같은 약재)
개화기 : 6월

 

구분
참나무과의 잎지는 넓은잎 큰키나무로 줄기가 하나 또는 몇 개가 올라와 키 10~15m 정도로 곧게 자란다.

가지가 위로 길고 비스듬히 뻗어 위쪽이 둥그스름해진다.

 

용도
약용: 위장병, 술독, 잇몸병, 옻오른 데식용: 과실

 

민간요법
밤나무(율수, 栗樹)와 같은 약재다.

밤나무보다 약효가 낫다.

열매(산율, 山栗)가을에 채취하여 생으로 쓰거나 속껍질을 햇볕에 말려서 쓴다.

위장병, 술독 푸는 데 생것을 먹는다.

가래에 속껍질 말린 것 10g을 물 700㎖에 넣고 달여서 마신다.

줄기껍질 · 뿌리가을~봄에 채취하여 햇볕에 말려서 쓴다.

잇몸병에 말린 것 10g을 물 700㎖에 넣고 달여서 마신다.

잎을 봄~여름에 채취하여 햇볕에 말려서 쓴다.

옻오른 데 말린 것 달인 물로 씻는다.

 

식용방법
익은 열매를 생으로, 쪄서, 구워서 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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계절별로 알아보자

 

 

■ 봄

 

 

 

산밤나무 - 초봄 군락 멀리에서 본 모습 (4월 21일)중간 중간에 시커먼 나무들. 아직 새순이 돋지 않아 거무죽죽해 보인다.

 

 

산밤나무 어린 잎 (4월 11일)뒷면에 잔털이 있다.

 

 

산밤나무 봄 벌레집 (4월 11일)붉고 반투명한 사탕 같은 것.

 

 

산밤나무 잎 (5월 8일)가시처럼 날카로운 푸른 톱니가 있다. 굴참나무와 상수리나무는 톱니에 엽록소가

없어 노란빛을 띤다.

햇볕에 말려서 약으로 쓴다.

 

 

 

 

 

산밤나무 수꽃봉오리 (5월 18일)이삭 모양으로 달린다.

 

 

 

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■ 여름

 

산밤나무 수꽃 (6월 1일)수술들이 뻗어 나왔다.

 

 

 

산밤나무 암꽃 (6월 18일)가운데 푸른 것. 하얀 암술이 뻗어 나왔다.

위쪽은 수꽃이 시든 모습이다.

 

 

산밤나무 수형 (6월 17일)여름 모습. 줄기가 하나 또는 몇 개가 올라와 곧게 자라며 가지가 위로 길고 비스듬히 뻗어 위쪽이 둥그스름해진다. 키가 10~15m 정도 된다.

 

 

 

■ 가을

 

 

산밤나무 - 밤송이 달린 모습 (9월 7일)키우는 밤나무보다 밤송이가 작다.

 

 

산밤나무 밤송이 (9월 7일)익으면 열매껍질이 벌어진다. 생으로, 쪄서, 구워서 먹는다. 햇볕에 말려서 약으로 쓴다. 산에서 난다고 산밤나무이며 밤이 돌처럼 잘다고 돌밤나무라고도 한다.

 

 

산밤나무 - 밤 떨어진 모습 (9월 7일)다람쥐가 좋아하는 먹이로, 자기 굴로 가져가 일부는 먹고 일부는 땅에

묻어놓는데, 못 찾은 것에서 봄에 싹이 나와 번식된다.

 

 

산밤나무 밤 채취 (9월 2일)껍질이 잘 벗겨지며 단맛과 구수한 맛이 강하다. 키우는 밤나무는 밤이 굵다.

 

 

 

■ 겨울

 

 

 

산밤나무 겨울 군락 (2월 15일)사람이 심어놓고 관리하지 않아도 산밤이 된다.

 

 

 

산밤나무 겨울눈 (12월 8일)붉은 갈색빛이 돈다.

 

 

산밤나무 겨울 군락 줄기 (2월 15일)옆에서 보면 줄기가 곧고 가지가 위쪽으로 뻗어 있다.

 

 

 

산밤나무 겨울 모습 (2월 7일)앞의 2그루. 겨울잎이 조금 달려 있다.

 

 

 

 

■ 줄기

 

산밤나무 밑동 (2월 7일)겨울. 뿌리 쪽이 커져서 불룩하게 올라왔다. 뿌리를 햇볕에 말려서 약으로 쓴다.

 

 

 

산밤나무 어린 나무 줄기껍질 (2월 5일)껍질눈이 많다. 겨울.

 

 

 

산밤나무 줄기껍질 (2월 7일)겨울. 묵을수록 세로로 깊고 넓게 갈라진다.

 

 

 

산밤나무 줄기껍질 채취 (3월 9일)초봄. 햇볕에 말려서 약으로 쓴다.

 

 

 

산밤나무 줄기 속 (2월 5일)겨울. 거무스름한 심이 있다.

출처 /산밤나무 (약초도감, 2010. 7. 5., 솔뫼(송상곤))

 

 

 

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밤나무 (Castanea crenata Siebold &Zucc.)

산밤나무 (Castanea crenata var. kusakuri (Blume) Nakai)

약밤나무 (Castanea bungeana Blume)

 

 

 

 

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