참나무속

 

 

 

 

참나무속

Quercus

 

 

 

 

 

분류 : 쌍떡잎식물강 > 참나무목 > 참나무과

 

참나무과 참나무속에 속하는 낙엽·상록 교목의 총칭. 

낙엽성인 종들은 신갈나무·떡갈나무·갈참나무·졸참나무·상수리나무·굴참나무를 비롯해 한국에서 가장 흔한 수종이다. 

 

가시나무와 같은 상록성 종들은 모두 남해안과 제주도에서 서식한다. 

 

나무의 질이 단단하여 건축이나 가구재, 숯의 재료, 표고버섯을 재배하는 골목감 등으로 사용하고, 

수피는 코르크의 재료로 쓴다. 

 

열매는 도토리묵을 만들어 먹고, 한방에서 열매와 껍질을 상실, 토골피라 하여 수렴제·지혈제·지사제로 쓰고, 

장과 위의 기능을 좋게 하는데 사용한다.

 

 

참나무속

(Quercus)Linnaeus, 1758

 

참나무(oak)는 참나무속(Quercus)식물의 총칭이며,

특별히 상수리나무(Quercus acutissima)를 가리키기도 한다.

4~5월에 꽃이 피고 가을에 도토리가 열린다.

나무는 단단하고 유럽에서는 술통, 한국에서는 숯을 만드는 데에 쓰였다.

 

곤충들에게도 참나무는 유용한 식물이어서

참나무산누에나방은 애벌레 시기에 상수리나무나 참나무의 잎을 먹고 자라며,

담색긴꼬리부전나비는 애벌레 때에 떡갈나무 잎을 먹고 자란다.

바구미 중에도 참나무의 열매인 도토리를 먹이식물로 하는 종류가 있다.

장수풍뎅이와 사슴벌레류,졸참나무하늘소,꽃무지 종류들에게 참나무 목재는

애벌레의 먹이로서 중요하다.

 

500여종이 있으며, 그 가운데 한반도에서 자라는 것은 다음과 같다.

특히, 조선민주주의인민공화국에서는 갈참나무와 떡갈나무, 신갈나무, 졸참나무 등을

‘가둑나무’라고 통틀어 말하기도 한다.

 

 

 

상수리나무의 잎

 

 

 

 

 

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두산백과

 

참나무

 

쌍떡잎식물 이판화군(離瓣花群) 참나무목 참나무과 참나무속의 총칭.

 

 

 

참나무는 어느 한 종(種)을 지칭하는 것이 아니라, 참나무과 참나무속에 속하는 여러 수종(樹種)을 가리키는 명칭이다.

쓰임새가 많아 유용한 나무라는 뜻이며,

이 속(屬)에 속하는 나무는 모두 도토리라고 불리는 견과(堅果)를 생산하므로 '도토리나무'라고도 불린다.

 

 

겨울에 잎이 떨어지는 낙엽활엽수와 일년 내내 잎이 지지 않는 상록활엽수가 있으며, 대부분 높이가 8m를 넘는 교목이나, 때로는 높이가 2m 이내인 관목도 있다.

 

북반구의 온대에서 열대에 걸쳐 200~250종이 자라며,

잎이 어긋나고 대부분 가장자리에 톱니가 있다.

 

꽃은 양성화이며 4~5월에 핀다.

수꽃 이삭은 새 가지의 잎겨드랑이에서 밑으로 처지고, 암꽃 이삭은 잎겨드랑이 윗부분에 곧게 선다.

도토리라고 불리는 견과(堅果)는 접시 같은 각두(殼斗) 안에 들어 있으며 타원형 또는 공 모양이다.

각두는 총포이며 겉에 포린(苞鱗)이 덮고 있다. 포린은 종에 따라 크기가 다르고 배열도 다르다.

 

 

 

 

 

참나무과 낙엽활엽수는 참나무아속(Lepidobalanus)에 속하며,

여기에 속하는 수목으로 상수리나무·굴참나무·떡갈나무·신갈나무·갈참나무·졸참나무 등을 꼽을 수 있다.

 

이들 중 떡갈나무·신갈나무·갈참나무·졸참나무는 꽃이 핀 해에 열매가 성숙하지만

상수리나무와 굴참나무는 다음해에 성숙한다.

 

참나무과 상록활엽수는 가시나무아속(Cyclobalanopsis)에 속하며

여기에 속하는 수목으로 가시나무·종가시나무·붉가시나무·졸가시나무 등을 꼽을 수 있다.

이들은 주로 난대 지역 및 해안가에 서식하며, 각두에 5~9개의 둥근 고리가 있는 것이 공통된 특징이다.

 

나무껍질에 타닌 함량이 많으므로 바닷가에서는 어망을 물들이는 데 사용한다.

재목은 매우 단단하여 쓰이는 곳이 많으며, 특히 술통을 만드는 재료로 유명하다.

 

견과는 채취하여 도토리묵을 만들어 먹는다.

떡갈나무의 잎은 크고 두꺼우며 향기가 있어 농촌에서는 떡을 찔 때 사용하여 왔으나,

일본에서는 떡을 싸는 데 사용하고 있다.

 

굴참나무에서 코르크를 채취하는데,

특히 난대지역에서는 코르크를 생산하는 경제자원으로써 지중해산 코르크참나무(Q. suber)를 재배한다.

 

 

 

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참나무과 낙엽활엽수(참나무아속) 6종의 구분

참나무과 낙엽활엽수는 참나무아속(Lepidobalanus)으로,

여기에 속하는 수목으로 상수리나무·굴참나무·떡갈나무·신갈나무·갈참나무·졸참나무 등을 꼽을 수 있다.

이들은 잎, 꽃, 열매, 깍지, 털 중 확실하게 차이가 나는 부분을 기준으로 삼아 식별하는데,

그중 가장 간단한 방법은 잎과 열매의 모양, 잎자루의 길이를 비교하는 것이다.

 

먼저 잎의 모양에 따라 잎이 길고 가장자리에 비늘처럼 뾰족한 톱니가 있는 상수리나무와 굴참나무,

달걀꼴 모양에 가장자리에 톱니가 있는 떡갈나무·신갈나무·갈참나무·졸참나무로 구분한다.

 

후자의 경우 잎자루가 잘 보이지 않는 떡갈나무와 신갈나무, 잎자루가 잘 보이는 갈참나무와 졸참나무로

다시 구분할 수 있다.

이러한 분류 기준에 의해 6종을 상수리나무와 굴참나무,

떡갈나무와 신갈나무, 갈참나무와 졸참나무의 세 무리로 나누어 비교하기도 한다.

 

한편, 열매를 싸고 있는 각두의 비율과 각두를 덮고 있는 포린(苞鱗)의 모양에 따라 6종을 분류할 수 있다.

상수리나무·굴참나무·떡갈나무의 각두는 뒤로 젖혀진 줄 모양의 포(苞)로 덮여 있으며,

신갈나무·갈참나무·졸참나무의 각두는 비늘 조각 모양의 포(苞)로 덮여 있다

 

 

 

 

.(1) 상수리나무와 굴참나무의 잎과 열매에 따른 구분

 

상수리나무와 굴참나무의 잎은 긴 타원 모양이며,

가장자리에 바늘 모양의 예리한 톱니가 있다. 이 두 잎은 바늘 모양의 톱니, 잎의 색과 길이에서 차이를 나타낸다.

상수리나무는 바늘 모양 톱니에 엽록체가 없어 희게 보이고 잎 표면은 연한 녹색이다.

굴참나무는 바늘 모양 톱니에 엽록체가 있으며, 잎 뒷면은 별 모양의 흰색 털이 빽빽이 나서 회백색으로 보인다.

상수리나무의 잎 길이는 10~20cm로 8~15cm인 굴참나무에 비해 약간 크며,

상수리나무의 잎자루 길이는 1~3cm, 굴참나무의 잎자루 길이는 3cm로 두 잎 모두 잎자루가 선명하게 보인다.

상수리나무와 굴참나무의 열매는 둥근 모양이며, 열매는 싸고 있는 각두는 뒤로 젖혀진 줄 모양의 포(苞)로 덮여있다.

상수리나무의 열매는 각두에 1/2쯤 싸이며, 굴참나무의 열매는 각두에 2/3쯤 싸인다.

 

(2) 떡갈나무와 신갈나무의 잎과 열매에 따른 구분

 

떡갈나무와 신갈나무의 잎은 거꾸로 선 달걀 모양이며, 가장자리에 큰 물결 모양의 톱니가 있다.

떡갈나무의 잎자루 길이는 1~16mm, 신갈나무의 잎자루 길이는 1~13mm로 두 잎 모두 잎자루가 잘 보이지 않는 것이 특징이다.

떡갈나무 잎의 크기는 5~42cm로 참나무과 수목 중 가장 크고 두꺼우며, 잎 뒷면에 별모양의 갈색털이 있다.

반면 신갈나무 잎의 크기는 7~20cm이며, 떡갈나무보다 가장자리의 물결 모양이 작다.

 

떡갈나무와 신갈나무의 열매는 타원 모양으로 각두를 싸고 있는 포(苞)의 모양에 따라 구별된다.

떡갈나무의 각두는 짙은 갈색을 띠는 긴 줄 모양의 포에 싸여 있는 반면,

신갈나무의 각두를 싸고 있는 포(苞)는 우둘투둘한 비늘조각 모양이다.

 

 

(3) 갈참나무와 졸참나무의 잎과 열매에 따른 구분

 

 

 

 

갈참나무 잎은 거꾸로 선 달걀 모양이며, 졸참나무의 잎은 긴 타원 모양이다.

갈참나무 잎 가장자리는 물결모양으로 떡갈나무, 신갈나무의 잎과 모양이 비슷한데,

잎자루가 잘 보이지 않는 두 잎에 비해 갈참나무의 잎자루 길이는 1~3.6cm로 확연히 보인다.

갈참나무 잎 길이는 5~30cm로 가을에 늦게까지 달려 있다.

 

졸참나무 잎은 가장자리에 갈고리 같은 톱니가 있으며, 잎 크기는 2~10cm로 참나무아속 6종 중 가장 작다.

 

갈참나무의 열매는 달걀 모양이며,

졸참나무의 열매는 긴 타원 모양이다.

두 나무의 열매 모두 열매를 싸고 있는 각두가 비늘 조각 모양의 포(苞)로 덮여 있다.

갈참나무의 열매는 각두에 1/2쯤 싸이며, 각두를 싸고 있는 포(苞)는 세모꼴로 촘촘히 붙어 있다.

졸참나무의 열매는 각두에 1/3쯤 싸이며, 참나무아속 6종의 열매들 중 크기가 가장 작다.

 

 

갈참나무의 열매

 

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참나무과 상록활엽수(가시나무아속) 4종의 구분

 

참나무과 상록활엽수는 가시나무아속(Cyclobalanopsis)에 속하며,

여기에 속하는 수목으로는 가시나무·종가시나무·졸가시나무·붉가시나무 등이 있다.

 

이들은 잎의 형태에 따라 구분한다.

먼저 잎 가장자리에 톱니가 있는지에 따라 톱니가 있는 가시나무·종가시나무·졸가시나무와

톱니가 없는 붉가시나무로 나뉜다.

 

가시나무 잎은 7~12cm로 긴 타원형 또는 바소꼴이며,

가장자리에 예리한 잔 톱니가 있다. 종가시나무 잎은 7~12cm로 넓은 타원형 혹은 거꾸로 세운 달걀 모양이며,

잎 가장자리 윗부분에만 꼬부라진 톱니가 있다.

 

졸가시나무 잎의 길이는 3~6cm로 가시나무아속 4종 중 잎의 길이가 가장 작은데,

잎 모양은 타원 모양이며 가장자리에 물결 모양의 톱니가 있다.

붉가시나무는 7~13cm로 긴 타원 모양 혹은 긴 달걀 모양이며 앞의 세 잎과 달리 가장자리에 톱니가 없어

밋밋한 것이 특징이다.

출처 / 참나무 [Oak] (두산백과)

 

종가시나무의 잎과 열매

 

 

 

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도토리 열매를 가진 참나무 이야기

 

도토리를 만드는 나무는 어떤것들이 있을까요?

 

도토리를 만드는 나무는 어느 한 종을 말하는 것이 아닙니다.

참나무과 참나무속에 속하는 여러 수종을 가리키는 이름입니다.

참나무속 나무들은 모두 도토리라고 불리는 열매를 만들어서 도토리나무라고도 부릅니다.

 

참나무는 몽골을 고향으로 하는 나무로 몽골어로 위대한 나무라는 뜻이며

우리나라에서도 식물에 참 자가 붙으며 진짜나무라는 뜻을 가지고 있습니다.

겨울에 잎이 떨어지는 종류의 나무와 일 년 내내 잎이 지지 않는 늘푸른넓은잎나무로 구분을 합니다.

주로 온대지방에서 열대지방까지 자라며 대부분 큰키나무들입니다.

 

 

도토리

 

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갈잎큰참나무의 6형제

참나무과의 갈잎큰키나무는 상수리나무, 굴참나무, 신갈나무, 떡갈나무, 갈참나무, 졸참나무 등을 꼽을 수 있는데

이들 중 상수리나무잎은 밤나무의 잎과 비슷하지만 가장자리 톱니 끝에 엽록체가 없는 것이 다릅니다.

 

굴참나무는 상수리나무와 비슷하지만 잎 뒷면에 별모양의 털이 빽빽하게 있어 회백색이므로 구별할 수 있습니다.

이들은 암수한그루로 꽃은 5월에 피며 노란색 수꽃이삭은 밑으로 처지고 암꽃은 곧추자랍니다.

 

옛날에 신갈나무 잎으로 짚신바닥에 깔았다고 신갈나무라고 하며 떡갈나무 잎은 크고 두꺼우면서 털이 많아

잘 묻지 않고 향기가 있어 떡을 찔 때나 싸는데 이용했습니다.

 

 

 

신갈나무(큰사진). 원 안에 사진은 밤나무 잎(위)과 상수리나무(아래)비교

 

 

 

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도토리는 누구의 열매?

상수리나무, 굴참나무, 떡갈나무는 방석처럼 확 퍼져있는 모양의 껍질을 가진 도토리 열매를 가지고 있고

신갈나무, 갈참나무, 졸참나무는 기왓장을 포개 놓은 것 같은 모양의 껍질을 가진 토도리 열매를 가지고 있습니다.

 

이 둘 중 상수리나무 굴참나무 열매는 꽃이 핀 그 다음해 가을에 익으며 도토리 깍정이는 얇은 비늘 조각으로

수북히 덮여 있습니다.

 

우리가 맛있게 먹고 있는 묵중 도토리묵은 가을 참나무 열매를 주워 잘 말렸다가 가루를 내어 물과 섞어 뽑아낸

성분들로 끓이며 응고 시켜 만듭니다.

 

이중 졸참나무열매 깍정이는 참나무 중에서 가장 작으며 도토리는 길쭉한 타원형인데 졸참나무열매로 만든 묵이

가장 맛있다고 합니다.

 

 

신갈나무열매

 

 

 

떡갈나무열매

 

 

 

 

굴참나무열매

 

 

 

갈참나무열매

 

 

 

졸참나무열매

 

 

 

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참나무들은 서로 다른 참나무끼리 결혼이 가능 할까요?

이들 참나무들은 서로 자연 상태에서 교잡이 이루어져 다양한 나무의 형태로 나타나고 있습니다.

떡신갈나무, 떡갈참나무, 갈졸참나무, 떡신졸참나무, 떡갈졸참나무, 신갈졸참나무, 물참나무,

떡속소리나무(떡갈나무와 졸참나무의 잡종), 봉동참나무(갈참나무와 신갈나무 잡종) 등이 있는데

사진은 신갈나무와 졸참나무의 교잡종인 물참나무입니다.

잎은 신갈나무와 같이 이저로 끝나는 것이 가장 많고 잎 가장자리는 졸참나무잎과 비슷합니다.

 

 

 

 

물참나무

 

 

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강원도 산골의 굴피집 이야기

지금은 사라져 영화 셋트 장이나 전시장에서나 볼 수 있는 굴피집이 있습니다.

굴피집은 굴참나무 껍질을 지붕에 얹어 만든 것을 말합니다.

 

굴피집은 햇볕을 쬐면 뒤틀리고 사이가 떠서 빗물이 샐 것 같지만 의외로 차분하게 가라않아

물이 새지 않는다고 합니다.

 

여름에는 통풍이 좋아 시원하고 겨울에는 쌓인 눈이 그 틈을 메워주고 보온효과까지 있으니

우리 조상들의 지혜가 새삼 돋보입니다.

 

굴참나무는 나무껍질에 유난히 코르크가 발달하여 코르크를 채취하여 병뚜껑을 만드는 재료를 사용하는데

남부지방에서는 지중해산 코르크참나무를 재배하여 코르크를 생산하고 있습니다.

굴피집

 

출처/ ⓒ 국립중앙과학관 |

 

 

굴참나무의 굴피를 채취한 모습

 

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국내서식 참나무속(Quercus) 32종 바로가기

 

가시나무 (Quercus myrsinaefolia Blume)

갈졸참나무 (Quercus xurticaefolia Blume)

갈참나무 (Quercus aliena Blume)

개가시나무 (Quercus gilva Blume)

개붉가시나무 (Quercus acuta for. subserra (Uyeki) T.B.Lee)

굴참나무 (Quercus variabilis Blume)

깃떡갈나무 (Quercus dentata var. pinnatifida Matsum.)

깃참나무 (Quercus mongolica var. liaotungensis (Koidz.) Nakai)

넓은잎참가시나무 (Quercus salicina f. latifolia (Nakai) W.T.Lee)

떡갈나무 (Quercus dentata Thunb. ex Murray)

떡갈졸참나무 (Quercus × mccormickoserrata T.B.Lee)

떡갈참나무 (Quercus × mccormickii Carruth.)

떡속소리나무 (Quercus fabri Hance)

떡신갈나무 (Quercus × dentatomongolica Nakai)

떡신갈참나무 (Quercus × mccormickomongolica T.B.Lee)

떡신졸참나무 (Quercus xdentatoserratoides T.B.Lee)

물참나무 (Quercus mongolica var. crispula (Blume) H.Ohashi)

민종가시나무 ( Quercus glauca var. nudata Blume)

봉동참나무 (Quercus xpontungensis Uyeki)

붉가시나무 (Quercus acuta Thunb. ex Murray for. acuta)

상수리나무 (Quercus acutissima Carruth.)

신갈나무 (Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb.)

신갈졸참나무 (Quercus × alienoserratoides T.B.Lee)

정능참나무 (Quercus acutissima x variabilis Nakai)

졸가시나무 (Quercus phillyraeoides A.Gray)

졸갈참나무 (Quercus aliena var. acuteserrata Maxim. ex Wenz.)

졸참나무 (Quercus serrata Thunb. ex Murray)

종가시나무 (Quercus glauca Thunb. ex Murray)

참가시나무 (Quercus salicina Blume)

청갈참나무 (Quercus aliena var. pellucida Blume)

청떡갈나무 (Quercus dentata var. fallax Nakai)

청졸갈참나무 (Quercus aliena var. acuteserrata for. calvescens Rehder &Wilson)

 

 

 

 

붉가시나무의 잎과 열매

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