생강속

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생강속

호남인1 2014. 12. 5. 17:08

생강속

속명: Zingiber

분류: 현화식물문 >외떡잎식물강 >생강목 >생강과 >생강속

생물학적 분류

계 : 식물계(Plantae)

문 : 현화식물문(Anthophyta)

강 : 외떡잎식물강(Monocotyledoneae)

목 : 생강목(Zingiberales)

과 : 생강과(Zingiberaceae)

속 : 생강속(Zingiber)

속명(屬名)인 징기베르(Zingiber)는 그리스어 징기베리스(zingiberis)에서 유래했는데, 징기베리스는 산스크리트 향신료 이름인 'singabera'에서 나왔다. 중국과 인도에서는 고대부터 사용해왔으며, 1세기경에 상인들이 지중해 지방으로 가져갔고 11세기경 영국에 널리 알려지게 되었다.

생강 (Zingiber officinale Roscoe)

생강 (Zingiber officinale Roscoe)의 구근 - 식용부

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국네서식 생강속(Zingiber) 2종 바로가기

생강 (Zingiber officinale Roscoe)

양하 (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe)

양하 (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe)의 꽃대 - 식용부

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국네서식 생강속(Zingiber) 2종 특징비교

1. 생강 (Zingiber officinale Roscoe)

잎은 선상 피침형이고 양끝이 좁으며 밑부분이 긴 엽초로 된다. 어긋나기로 달리며 창꼴로서 강냉이나 대나무의 잎같은 모양이다.

우리 나라에서는 꽃이 피지 않으나 원산지(따뜻한 지방)에서는 8~9월경에 엽초로 싸인 길이 20㎝정도의 화경(花莖)이 자라서 그 끝에 화수가 달리며 황록색의 꽃이 핀다. 꽃은 포엽사이에서 나오고 꽃받침은 짧은 통같으며 화관의 현부가 3개로 갈라지고 열편은 끝이 뾰족하다. 헛수술이 변한 순판은 도란상 원형이고 밑부분 양쪽에 작은 열편이 있으며 자주색 바탕에 연한 황색 반점이 있다. 수술은 1개이고 꽃밥은 황색이며 자방은 하위이고 암술대는 실같이 가늘며 연자주색이고 암술머리는 방사형이다.

각 마디에서 엽초로 형성된 가짜줄기가 곧추자라 높이 30-50㎝에 달하며 윗부분에 잎이 2줄로 배열된다.

근경은 굵고 옆으로 자라며 육질이고 연한 황색으로서 맵고 향기가 있다.

생강 (Zingiber officinale Roscoe)

2. 양하 (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe)

밑부분의 엽초가 서로 감싸면서 원줄기처럼 자라 높이가 40-100cm에 달한다. 잎은 호생하며 피침형 또는 긴 타원형이고 길이 20-35㎝, 폭 3-6㎝로서 밑부분이 좁아져서 엽병처럼 되며 엽설이 있다.

삭과이며 끝이 뭉뚝하고 3갈래이다.

꽃은 8-10월에 피며 지름 5cm정도로서 포 사이에서 나와 당일 쓰러지고 화경(花莖)은 지하경 끝에서 인편엽으로 싸여 길이 5-15cm정도 자라며 긴 타원형의 화서가 발달하여 황색꽃이 핀다. 이삭화서는 길이 5-7㎝이고 포 사이에서 나오며 포는 좁은 난형으로서 끝이 뾰족하고 안쪽의 것은 피침형이다. 꽃받침은 통같고 길이 2.5㎝정도이며 화관은 길게 자라 3개로 갈라지고 위쪽의 것이 가장 크며 순판(脣瓣)도 3개로 갈라지고 중앙의 것이 가장 크다. 수술은 1개이며 약격(葯隔) 끝이 길게 자라서 안쪽으로 말려 암술대를 감싼다.

지하경이 옆으로 뻗고 인편엽이 있다.