박하속

 

 

 

 

 

박하속

 

속명: Mentha

분류: 피자식물문 >쌍자엽식물강 >합판화아강 >통화식물목 >꿀풀과 >박하속

 

박하속 [Mentha, 薄荷屬]

25종(種)의 향기나는 풀로 이루어진 속.

 

유라시아, 북아메리카, 아프리카남부, 오스트레일리아의 온대지역 등이 원산지이다.

꿀풀목(―目 Lamiales) 꿀풀과(―科 Lamiaceae)에 속하지만, 꽃은 5개가 아닌 4개의 합쳐진 꽃잎을 가지고 있어 꿀풀과의 전형적인 모양이 아니다.

 

박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)

꽃은 푸른색에서 연보라색 또는 흰색을 띠며 줄기를 따라 돌려난다.

 

스피어민트(M. spicata)는 키가 90㎝ 정도자라고 분홍색 또는 엷은 자색 꽃이 수상(穗狀)꽃차례를 이루며, 잎은 잎자루가 없고 독특한 박하향이 있다.

페퍼민트(M. piperita)는 향기가 더 진하고 잎에 잎자루가 있으며 붉은빛이 도는 연한 자색 꽃이 빽빽하게 수상꽃차례를 이룬다. 페퍼민트는 스피어민트와 멘타 아쿠아티카(M. aquatica)에서 나온 잡종으로 보인다.

멘타 아쿠아티카는 줄기에털이 있고, 향기나는 잎은 넓은 타원형이며 연보라색 꽃이 둥근 두상(頭狀)꽃차례를 이룬다.

멘타 풀레기움(M. pulegium)은 키가 작은 식물로 향기 있는 타원형 잎이 달리고 푸른빛을 띤 연한 자색 꽃이 핀다.

이들 4종모두 유라시아가 원산지로 북아메리카에 귀화식물로 자라고 있으며 습기가 많은초원에서 흔히 볼수 있다.

 

멘타 아르벤시스(M. arvensis)는 북아메리카와 유라시아가 원산지로 키가 약 1m에 달한다(→ 박하류 ).

 

한국에는 박하(M. arvensis var. piperascens) 한 종만이 자라고 있다.

출처: 식물 | 브리태니커

 

 

박하류 [mint, 薄荷類]

25종의 다년생초로 이루어진 박하속(薄荷屬 Mentha)의 향기롭고 강한 냄새가 나는 풀(→ 색인 : 향초).

 

또한 꿀풀과(―科 Lamiaceae/Labiatae)에 속하는 몇 속의 식물도 가리키며, 페퍼민트 ·스피어민트 ·오레가노 ·마요라나 ·로즈메리 ·땅백리향 등이 이에 포함된다.

유럽·아시아·오스트레일리아가 원산지로 북아메리카에는 귀화식물로 자라고 있으며, 전세계 온대와 아열대 지역에 걸쳐 널리 퍼져 있지만 주로 구대륙 온대지역에서 자란다. 대부분 음식의 맛을 내는 데 이용되지만 요리에서 쓰는 박하라는 말은 보통 페퍼민트와 스피어민트를 일컫는다.

 

진짜 박하는 박하속에 속한다. 줄기는 네모지고 마주나는 잎은 향기가 난다. 꽃은 작고 연한 자주색, 분홍색 또는 흰색을 띠며 무리지어 피는데, 몇 송이씩 따로 떨어져 피거나 서로뭉쳐 줄기 끝에서 수상(穗狀)꽃차례를 이루기도 한다.

 

모든 박하속 식물에는 잎과 줄기의 수지점(樹脂點)에 많은 양의 휘발성 기름이 들어 있다.

박하 기름은향수에 향을 내고 사탕, 리큐르, 검, 치약, 약품의 맛을 내는 데쓰인다.

 

성서에 나오는 박하는

중동에서 많이심었던 멘타 롱기폴리아(Mentha longifolia)로여겨지는데 유월절 첫날밤에새끼양과 함께 먹었던 쓴 풀 중의 하나이다.

이 식물은 잎에 털이 있으며 잎 뒷면에도 부드러운 털이 나 있고 빽빽하게 수상꽃차례를 이룬다.

 

멘타 아쿠아티카(M. aquatica)는 도랑에서 자라고 둥그런 수상꽃차례를 이루며 털이 있는 잎과잎자루를 갖는다.

멘타 풀레기움(M. pulegium)의 잎은 넓은 타원형으로 크기가 작고 끝이 뭉뚝하며, 꽃은 잎겨드랑이에서 나선으로 달린다. 기면서 자라는모습과 톡쏘는 향기가 눈길을 끌며,월경촉진 민간요법으로 써왔다.

 

베르가모트라고도 불리는 모나르다속(Monarda)은

호스민트(horsemint), 피크난테뭄(Pycnanthemum)은마운틴민트(mountain mint), 개박하(Nepeta cataria)는 캐트닙(catnip) 또는 캐트민트(catmint), 쿠닐라 오리가노이데스(Cunila origanoides)는 스톤민트(stonemint), 오스트레일리아산의가냘픈 관목으로 이루어진 프로스탄테라속(Prostanthera)은 민트 부쉬(mint bushes)라 부른다.

출처: 식물 | 브리태니커

 

박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)

 

 

 

한국서식 박하속 (Mentha) 2종 바로가기

박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)

털박하 (Mentha arvensis var. barbata (Nakai) W.T.Lee)

 

 

한국서식 박하속 (Mentha) 2종 비교자료

 

1. 박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)

꽃은 7~9월에 피며 연한 자주색이고 윗부분과 가지의 엽액에 윤산화서로서 밀집하며 꽃받침보다 짧은 소화경이 있다. 꽃받침은 종형이며 녹색이고 길이 2.5-3mm로서 끝이 5개로 갈라지며 열편은 가장자리에 퍼진 털이 있고 끝이 뾰족하다. 화관은 통형(筒形)이며 길이 4-5mm로서 4개로 갈라지고 4개의 수술이 있으며 화주는 끝이 2갈래로 갈라진다. 

 

박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)의 꽃

 

 

 

2. 털박하 (Mentha arvensis var. barbata (Nakai) W.T.Lee)

꽃은 연한 자색으로 피고 윗부분과 가지의 잎짬에 모여 달려 층을 이루며 작은 꽃자루는 짧다. 

 

 

박하 (Mentha piperascens (Malinv.) Holmes)

 

꿀풀과(Labiatae) | 식물도감(植物圖鑑) 2012.11.25 07:54