[스크랩] 가지볶음무침~ 가지는 길이로 잘라서 납작하게 썰어놓는다. 다진파, 다진마늘, 송송썬홍고추~ 고추가루2큰술, 국간장2큰술, 다진파,마늘, 통깨~참기름 팬에 들기름 두르고 가지 볶는다. 양념넣고 손으로 조물 조물 무친다. 가지무침~ 붕어찜 안먹는 아들위해 가지볶음무침을 준비했다. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.09.08
[스크랩] 가지볶음 가지볶음...너무 간다한 반찬이면서 맛있어요^^ 재료: 가지3~4개정도, 다진파, 다진마늘, 간장, 고추가루, 깨소금, 물엿, 참기름, 후추약간, 식용유 1. 가지를 씻어 반으로 갈라 길게길게 썰은 후 먹기좋게 절반 자름. 2. 끓는 물에 썰어놓은 가지를 살짝데침 3. 데친가지를 찬물에 헹구어 물기 있는데로 볶.. 잡동사니/獨立軍의 料理法 2008.09.08