미나리

 

 

 

 

 

미나리

 

학명: Oenanthe javanica (Blume) DC. 

이명: 잔잎미나리  /영명: Javan Waterdropwort  /원산지: 한국, /꽃말 : 성의, 고결

분류: 쌍떡잎식물강 산형화목 산형과 미나리속 /분포: 아시아 /서식: 습지 /크기: 약 20cm~50cm

생약명: 全草(전초)는 水芹(수근), 花(화)는 芹花(근화)라 하며 약용한다

 

 

다년생 초본 

키는 30~60센티미터쯤으로 잎은 세모꼴로 깃처럼 갈라지면서 어긋맞게 난다. 7~8월에 희고 작은 꽃이 피며, 길둥근 열매를 맺는다. 연못가나 무논에서 자라며 어린잎과 줄기를 식용으로 사용하는데 독특한 향기 때문에 주로 고기 요리나 전골에 곁들여진다. 우리나라, 중국, 일본, 대만, 말레이시아, 인도 등지에 분포한다.

 

 

국가생물종정보지식시스템검색

미나리 / http://www.nature.go.kr/wkbik1/wkbik1343p1.leaf?plntIlstrNo=24984

 

 

 

잎은 호생하고 근생엽과 더불어 긴 엽병이 있으나 위로 가면서 점점 짧아지며 삼각형 또는 삼각상 난형이고 길이 7-15cm로서 1-2회 우상복엽이며 소엽은 난형이고 길이 1-3cm, 폭 7-15mm로서 톱니가 있으며 엽병밑에 초가 있다.

 

분과는 타원형이고 가장자리의 능선이 코르크화되며 긴 화주(花柱)가 있다.

 

복산형화서는 7-9월에 원줄기 끝부근에서 잎과 대생하며 5-15개의 소산경으로 갈라지고 각각 10-25개의 백색꽃이 달리며 꽃잎은 5개이다. 총포는 없거나 1~2개이며 소총포는 6개 정도로서 선형이며 길이 2mm정도이고 소화경은 길이 2-5mm이며 5개의 수술이 있고 자방은 하위이다.

 

높이가 30cm에 달하고 털이 없으며 밑에서 가지가 갈라져 옆으로 퍼지고 원줄기는 곧게서며 속이 비었고 능각이 있으며 가을철에 기는 가지의 마디에서 뿌리가 내려 번식한다.

 

한명(漢名)은 수근(水芹)이다.

 

키는 30㎝ 정도 자라고 줄기 밑에서 많은 가지가 나온다. 잎은 깃털처럼 갈라진 겹잎으로 어긋나며, 잔잎은 난형으로 톱니가 있다. 뿌리에서 바로 나온 잎에는 긴 잎자루가 있으나, 줄기에서 나온 잎에는 잎자루가 거의 없으며 잎밑이 줄기를 감싼다.

 

 

 

꽃차례(花序) - 복산형화서

 

 

흰색의 꽃이 7~9월에 피며 겹산형꽃차례를 이루는데, 하나의 꽃차례에 10~25송이의 꽃이 달린다.

 

 

 

 

 

 

열매는 타원형으로 가장자리에 모가 나 있다.

 

 

줄기와 잎에서 독특한 향기가 나며 이들을 따서 나물·김치로 만들어 먹거나 다른 요리에 넣어서 먹는다.

 

 

생잎은 폐렴에 쓰며, 또 미나리 전체를 짓이겨 꿀에 타서 먹으면 황달에 효과가 있다. 양지바른 무논·습지·연못가 등에서 자라는데, 무논에서 자라면 흰색의 긴 줄기를 얻을 수 있다.

 

 

잎과 줄기에 독특한 향기가 있으며, 찌개에 넣거나, 삶거나 데쳐 나물로 먹는다.

흔히 논에 재배하는데 미나리를 심어 가꾸는 논을 미나리꽝이라고 한다.

 

 

 

일본 오키나와, 대만, 중국, 말레이지아, 인도에 분포한다. 

 

생육환경

들의 습지밑 물가에 나며, 흔히 재배한다. 

수분▶습윤  결실기▶8월, 9월 

 

연한 부분을 채소로 한다.

 

 

 

全草(전초)는 水芹(수근), 花(화)는 芹花(근화)라 하며 약용한다.

 

⑴水芹(수근)

①9-10월에 지상부를 베어서 햇볕에 말린다.

②성분 : 전초에는 精油(정유) 0.066%가 함유되어 있으며, 그 주성분은 α-pinene, β-pinene, myrcene, terpinolene, benzyl alcohol 등이다. 그 밖에 3종의 phthalic acid ester, diethylphthalate, n-butyl-2-ethylbutylphthalate와 bis(2-ethylbuthyl) phthalate 등이 함유되어 있고 또한 다종류의 아미노산이 검출되었다.

③약효 : 淸熱(청열), 利水(이수)의 효능이 있다. 暴熱煩渴(폭열번갈), 황달, 水腫(수종), 淋病(임병), 帶下(대하), 나력, 자시(流行性耳下腺炎(유행성이하선염)), 류머티즘神經疼痛(신경동통)을 치료한다.

④용법/용량 : 30-60g을 달여서 복용한다. 또는 생즙을 내어서 복용한다.

<외용> 짓찧어서 塗布(도포)한다.

 

⑵芹花(근화)

①성분 : Rutin, persicarin, quercetin 등이 함유되어 있다.

②약효 : 脈溢(맥일-얼굴이 붓고 毛穴(모혈)에서 출혈되는 병)을 치료한다.

③용법/용량 : 6-9g을 달여서 복용한다. 

 

 

유사종

개미나리 (var.japonica HONDA) : 정소엽이 잘게 갈라지며 제주도에서 자란다. 

 

 

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미나리속(Oenanthe) 2종

 

개미나리 (Oenanthe javanica var. japonica (Maxim.) Honda)

미나리 (Oenanthe javanica (Blume) DC.)

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미나리 - 포토 | 식물도감(植物圖鑑) 2011.11.30 16:47