염부추

 

 

 

 

 

염부추

학명: Allium chinense G.Don

 

이명: 염부추(염교, 염지)-북한명

분류: 피자식물문 >단자엽식물강 >백합목 >백합과 >부추속

 

다년생초본

염부추는 한반에서는 "해채"라고 하며, 염교란 이름으로 불리기도 한다. 우리나라 자생식물은 아니고 중국으로부터 전래된 약용식물이다.

잎은 부추처럼 넓고 뿌리는 큰 달래같은 것이 달린다.

 

 

국가생물종정보지식시스템검색

염부추 / 미기록종

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염부추는 한반에서는 "해채"라고 하며, 염교란 이름으로 불리기도 한다. 우리나라 자생식물은 아니고 중국으로부터 전래된 약용식물이다.

잎은 부추처럼 넓고 뿌리는 큰 달래같은 것이 달린다.

 

두메부추와 흡사한데, 뿌리 구경이 두메보다 크다. 쉽게 설명하면 우리가 일식집에서 먹는 "락교"가 염부추라고 보시면 된다. 마늘도 아닌것이 양파도 아닌것이 간장에 절여져 씹으면 아삭거리는것, 일봄말로 "락교"라고 부르는것이 우리말로 염교(염부추)이다.

 

동의보감에서는  염교의 성질은 덥고, 맛은 맵고, 독은 없다고 명시하고 있다.

 

     

 

 

 

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